股骨头坏死，其实简单来说是一种骨科病，并且是归属于疑难杂症的骨科病，因为目前还没有彻底治愈的办法，所以对于患者来说，专业的治疗非常需要，而日常生活当中的各项辅助也非常重要。就以股骨头坏死患者的饮食来说，科学合理的饮食计划，对于股骨头坏死患者也会有很不错的辅助作用，帮助患者进行合理的营养补充。下面分享几个股骨头坏死食谱给大家。

1、股骨头坏死食谱

一日三餐的饮食，是我们日常生活中的大部分营养来源，尤其是对于生病的人来说，合理的营养补充更是十分必要。科学的股骨头坏死食谱，首先在于食材的选择，股骨头坏死是骨科病，所以可以选择有益心血管的食材，比如说木耳等。

推荐一：蕃茄木耳炒芦笋

芦笋功效:护心、养胃、利水消肿。

芦笋禁忌:痛风患者少食为要。

做法:

①取蕃茄3颗去皮切块；

②取250克芦笋切片；

③取黑木耳5朵水发去蒂后撕成小块；

④适量胡麻油倒入锅中烧热后，放入2瓣蒜片爆香；

⑤加入木耳和蕃茄翻炒；

⑥最后加入芦笋翻炒；

⑦关火后快速加入适量盐、糖拌匀后装盘。

推荐二：木耳番茄炒鸡蛋

黑木耳功效：补气益智，润肺补脑，活血止血。

①黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用；

②番茄洗净后切丁备用；鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用；

③锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意下蛋液时火不要太大，鸡蛋一定不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃；

④翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可

2、什么食物对股骨头坏死好

上面说到股骨头坏死食材的问题，这里就顺便再来讨论一下，什么食物对股骨头坏死好？要知道，任何一种疾病都是有相应的宜吃和不宜吃的食物的，宜吃的食物可以多吃，而不宜吃的食物要少吃甚至是完全不吃。那么到底什么食物对股骨头坏死好呢？

1）深绿色叶菜

绿叶蔬菜中富含钙、镁、钾和维生素K，其中钾和镁提升钙的利用率，维生素K是骨钙素(osteocalcin)的活化因子。研究证明维生素K摄入不足的情况下，即便钙摄入充足，也容易发生骨折。虽然菠菜、苋菜草酸含量较高，但油菜、小白菜、芥蓝、芥菜等很多常见绿叶菜品种含草酸并不多，不影响钙的利用。

2）豆腐和豆腐干

豆类富含钙、镁、维生素K和大豆异黄酮，其中大豆异黄酮在动物实验中表明能够降低去卵巢大鼠的骨钙流失，人群调查也表明有利预防绝经后女性的骨质损失。大豆含有草酸和植酸，不利于钙的吸收利用，但制作豆腐干会挤出大部分水分，草酸和植酸溶于水中而被除去，有利于提升钙的利用率。传统的硫酸钙(石膏主要成分)和氯化镁(卤水主要成分)用来点豆腐，更有利提升钙镁元素含量。

3）富含钾和维生素C的各种水果

水果的钙含量较低，但多项研究表明摄入水果确实有利于提升骨密度和预防骨质疏松，可能与水果中丰富的钾元素、维生素C和抗氧化保健成分有关。

3、股骨头坏死不宜吃什么

同样地，股骨头坏死有适宜吃的食物，也有不适宜吃的食物，尤其是这些不宜吃的食物，患者们要做好忌口工作，避免给病情造成不利的影响。股骨头坏死不宜吃什么？股骨头坏死患者，首先是不能吃的太油腻，高油高热的食物也要少吃。

1）少吃各种甜食甜饮料

从小爱用这些食物，特别是可乐类的饮料不仅毁坏牙齿，而且降低骨密度，已经被很多调查研究所证明。

2）少吃高钠食物

如盐和咸味调味品、小苏打等，如果使用过量，会增加尿钙的排出。

3）喝酒

喝酒过量，会降低钙的吸收和利用。

4）饮食搭配不当

高蛋白低碳水化合物饮食，如果没有大量的蔬菜相配，会增加血液中的酮体，使骨钙丢失增加，长期而言会促进骨质疏松。

5）饥饿节食减肥

不仅骨骼所需的营养素吃不够，还会降低消化吸收能力，长期如此对骨骼健康极为有害。

以上就是关于股骨头坏死食谱的详细介绍了。股骨头坏死患者的日常饮食，对于患者也是存在不小的影响的。在专业的医院常规治疗之外，日常饮食也需要做科学合理的调整，这样对患者的身体有好处，虽不能达到治疗的作用，但是至少不会加重病情状况。