1、多吃新鲜蔬菜，如白菜、菠菜、油菜、萝卜、番茄、辣椒、土豆等；常吃一些水果，如梨含丰富的维生素C、钾、镁等，维生素C可降低胆固醇，增强血管弹性，阻止肠道对胆固醇吸收的作用。

　　2、多吃山楂，山楂有扩张血管弹性，降低血压和血脂的作用。

　　3、吃植物油，如豆油、芝麻油、花生油、玉米油等。因植物油中含植物胆固醇和不饱和脂肪酸，植物胆固醇能阻止胆固醇吸收，不饱和脂肪酸能促进胆固醇排泄，降低血中胆固醇水平。

　　4、摄入足量的蛋白质以供应机体所需的氨基酸，可食含动物蛋白质丰富的鱼、瘦猪肉、牛羊肉、蛋清等。植物蛋白质有黄豆、绿豆、豆芽、豆制品等。

　　5、多饮茶，茶叶有扩张血管、促进循环、强心的作用，同时降低血中胆固醇和三酰甘油，增强血管韧性、渗透力和弹性。