股骨头坏死病症在中年以及老年群中是较为高发的，许多的年轻人也一样会患上该病症，股骨头坏死在医学上是慢性的病症的一种，治疗有一定难度，如果治疗不及时，不得当的话，必然能够导致病情的恶化，所以我们务必能够做到早预防早诊断早治疗，那么股骨头坏死患者吃什么蔬菜好你了解吗？下面给大家介绍一下股骨头坏死吃什么蔬菜好。

　　1、患者在日常的生活中可以多吃一些蔬菜，蔬菜中具有含量丰富的维生素，矿物质，无机盐和纤维素等，可以补充股骨头所需要的营养物质。不同的蔬菜所含的营养也就不尽相同。所以股骨头坏死的患者及家属要注意在食用蔬菜时要注意，多种蔬菜一起搭配着吃，这样可以补充多种维生素，也更营养。

　　2、维生素C在深绿色蔬菜中最为丰富，而黄豆芽富含维生素B2，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C，胡萝卜中富含胡萝卜素，土豆中淀粉富含热能，若将三者合炒，则可达到营养互补。

　　3、股骨头坏死患者钙的流失比较严重，绿色蔬菜中含有许多的钙质，大家可以多食用一些以补充钙质，如：油菜、芹菜等等。吃绿叶菜时最好与含磷较多的禽类食物搭配，使人体摄取的钙、磷比值合理，吃绿叶菜时，应该坚持每日食用，可以调换种类，不要暴食，突击食用，这样会影响人体对钙的吸收。

　　另外，大家一定要食用新鲜的蔬菜，因为枯萎的蔬菜矿物质的含量就会降低。大家还要注意的一点就是新鲜的蔬菜在烹饪时一定要尽量缩短时间，烹饪时间越久，里面的营养成分破坏的也就越多。